重庆有友系列小吃,口袋里的重庆美食

重庆美食不要太多!火锅、串串、小面、豌杂面、冷锅鱼……不少人特意去重庆,就是为了吃吃吃,在众多重庆美食中,有一…

梁平竹帘:北宋皇家贡品 人民大会堂也有它!

1959年,北京人民大会堂挂上了一个巨幅竹帘窗帘,朱德元帅称其为“新中国的一大成就”,这个巨幅窗帘就是梁平竹帘…

放大镜下的艺术品 “璧山微刻”用心雕刻大千世界

山城重庆,被称作是一个来了就不想走的城市。重庆火锅的热辣、重庆小吃的鲜香、重庆风景的壮观、重庆人的豪迈,无一不…

涪陵榨菜,舌尖上的国民下饭菜

提起涪陵榨菜,你能想到什么?是鲜香的口感,还是网上“炫富”的调侃? 泡面、榨菜、茶叶蛋,在网上被网友们戏称为新…

典型重庆风味 “怪味胡豆”,名字竟源自老舍?

  怪味胡豆,是重庆本土的传统手工小吃,味道独特,拥有典型重庆风味。酸、甜、麻、辣、咸五味融合,好吃,但味道独…

在重庆,不只有麻辣味——米花糖

走亲串友的送礼标配 糯米,性温、味甘,入肺、脾经,有补虚、补血、健脾暖胃作用,是一种温和的滋补品。 中国人过节…

合川桃片:穿越百年的绵软甜香

“世界第一桃片”成名之路 1917年的巴拿马博展会上,一种来自中国的小吃,凭借精巧的外观和独特的风味征服了来自…

重庆火锅的精髓,全在沸腾的底料里

最接地气的美食,中国人生活里的江湖 有一种美食因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史…

白市驿板鸭:除了南京,重庆的鸭子名堂也不少

麻辣的方言,干绷的板鸭 重庆方言又麻又辣自带萌点,重庆话里特有的词汇,“猪儿虫、哈戳戳、神戳戳、锤子……”,配…

千年磁器口,古镇陈麻花

纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深 若论宋代诗人中谁最爱吃,大文豪苏东坡敢称第一。 “东坡鱼”“东坡肉”等等,这些…

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